MEDIOS, CERAS, GOMAS, RESINAS

ALMIDON DE TRIGO POLVO ALIM 1 K

AA028/1000

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Almidón nativo de trigo. Polvo blanco, olor neutro. Textura del gel corta y suave, viscosidad relativamente baja, fácil dispersión en agua fría. El almidón nativo de trigo es un ingrediente muntifuncional apto para numerosas aplicaciones en alimentación, actuando como agente texturizante, agente filmógeno, ligante de agua, ingrediente de carga y espesante. Aplicaciones: Galletas y pastas, mezclas de pastelería, alimentos en polvo, salsas, sopas y productos cárnicos.
Formula:(C6H10O5)n
Cas:[9005-25-8]
Einecs:2326864
17 Uso: según criterio.Consultar Rgto 1129/2011
1 Para uso alimentario


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